Chasen ou fouet en bambo.

Origine : Japon

Ce fouet en bambou est un ustensile manié traditionnellement lors de la cérémonie de thé. Il est fabriqué à partir d’un seul morceau de bambou coupé minutieusement à la main afin de former des brins.

On peut ainsi « fouetter » le matcha (thé vert en poudre) et obtenir une mousse onctueuse, légère et savoureuse…

Origine : Japon